타이중의 유명 맛집 딩샨에서 제공하는 메뉴 중 가장 추천하는 음식은 무엇인가요? 고기완자, 만두, 어묵탕 등 다양한 메뉴가 있던데, 현지인과 관광객 모두에게 인기 있는 메뉴와 그 특징을 알고 싶습니다.